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洪泽区举行淮扬菜进社区•我家美味家庭厨艺大赛预赛

来源:    作者:aadmin    发布时间:2020-10-14 09:52:10    浏览(

  10月12号,洪泽区“今世缘D20”淮扬菜进社区·我家美味家庭厨艺大赛预赛在洪泽湖文化广场举行。副区长韩学红致辞,区商务局、市场监督管理局等部门相关负责人及20个参赛家庭和部分市民代表参加。
 
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  韩学红说,此次大赛是为了更好地传承和弘扬洪泽美食文化,同时为淮安市第三届食博会宣传造势。本次家庭厨艺大赛,将评选出最具洪泽特色的淮扬菜和最具人气的家庭厨师,代表洪泽区参加全市总决赛。比赛过程中,每一位选手对自己创作的菜品进行了介绍,评委从色、香、形、味、营养等方面进行打分。
 
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  经过激烈的角逐,黄学坠家庭制作的“酸菜鱼”、杨青家庭制作的“红烧甲鱼”获得晋级奖,并将代表洪泽区参加全市总决赛。
  本次活动旨在弘扬和普及淮扬菜美食文化,提升社区家庭厨艺水平和市民对美食文化活动参与的热情,推进我市“美食之都”申创。
  融媒体记者:陈佳旭