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紫山食用菌产业园——一二产融合发展 打造10亿龙头企业

来源:洪泽报    作者:aadmin    发布时间:2018-05-16 08:37:41    浏览(

   日前,笔者在紫山食用菌硅谷产业园罐头生产车间看到,双孢菇经过清洗、消毒、切块、装罐等一系列工序后,蘑菇罐头做成了。江苏紫山食品科技有限公司副总经理李宝蓉介绍,这条蘑菇罐头生产线是今年3月刚投产的,现在紫山食用菌硅谷产业园已形成从菌种培育、菌菇种植到食用菌深加工的产业链。

  紫山食用菌产业园由农业产业化国家级重点龙头企业、中国罐头十强、国家食品工业重点企业——福建紫山集团股份有限公司于2012年投资兴建,位于洪泽区食品科技产业园内,占地500亩,主要进行双孢菇等食用菌工厂化种植及其深加工配套,目前已有菇房158间、罐头加工车间一个。

  李宝蓉介绍,作为三期项目的一部分,罐头加工车间总投资5000万元,占地30亩,新增生产设备117台(套)。项目全部建成后将达到年产蘑菇罐头15000吨、蘑菇浓缩液500吨的规模,实现销售收入2.4亿元,产品全部出口日本。目前紫山集团的蘑菇罐头占日本市场蘑菇罐头70%的份额。

  紫山的蘑菇为什么受到日本人的青睐?公司总经理曾文正介绍,双孢菇的营养非常丰富,所含有的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶等均有助于食物的消化,一直是市场抢手货。而且紫山食用菌的产品都是绿色健康食品,种植过程不用农药、无漂白、无泡水,经农业部(南京)产品质量安全监督检验测试中心和农业部(南京)农业环境质量监督检验测试中心检测,所有项目全部合格,均达到绿色食品标准。

  麦秸秆是生产双孢菇的主要原料,食用菌产业链还解决了当地秸秆利用难问题,现在三期工程年可消耗秸秆5万吨。为收购秸秆,该公司专门成立了宏盛秸秆综合利用有限公司。宏盛秸秆综合利用有限公司总经理黄从金告诉记者,:“我们根据秸秆的潮湿度,收购价每吨大约360-400元不等,不仅解决了秸秆利用难的问题,还增加农民了收入。”

  曾文正介绍,今年投产的三期项目重点建设双孢菇种植菇房和罐头生产线。随着罐头生产线的投产,公司实现了一二产的融合发展。公司将运用高新技术促进产业优化升级,进一步延伸产业链条,利用食用菌生产的下脚料,建设有机肥厂,不断提升企业核心竞争力,力争用3年时间把企业打造成销售超10亿元的龙头企业。

  (龚建军)