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品质好 价格优 销量俏 洪泽湖小龙虾勇夺初夏水产美食C位

来源:    作者:aadmin    发布时间:2020-05-20 09:25:11    浏览(

  起虾笼、验虾苗、称重装车……初夏的凌晨天刚蒙蒙亮,蒋坝镇东河滩淡水生态龙虾专业合作社的塘口就已经忙碌起来。“这批2000斤的小龙虾是发往福建的,马上装好发车,晚上就能到。”负责人丁祥和父亲丁玉喜一边抬着装满小龙虾的货筐,一边向记者介绍道,“我们合作社的小龙虾都是在优质的水生态环境养殖的,自然鲜美,品质很高,全程冷鲜活氧运输,保证到客户手上99%以上小龙虾鲜活,来订货的都是老客户。今年政府通过在网上宣传,直播‘带货’,把我们洪泽湖小龙虾宣传得更广,也有不少新客户慕名联系我们来订货。”
  作为洪泽“两大三小”(大闸蟹、大米、小龙虾、小螺蛳、小鱼锅贴)特色农旅产品之一的洪泽湖小龙虾属虾中佳品,肉质鲜嫩,深受广大消费者的青睐。每年夏秋两季,是品尝小龙虾的最佳时节,十三香、蒜泥、香辣等多种口味能够满足不同消费者的需要,常常供不应求。
  “我们家主要做洪泽湖水产品批发生意,因为现在在禁捕期,所以店里只有小龙虾。我们一般夜里两三点去塘口拿货,然后到店里清洗、挑拣、分装,每天销量3000斤左右。”每年小龙虾上市期间,是古渔市胖姐特种水产生意最好也是最忙的时候,“本地的、市区的、外省的很多饭店和水产商都开车来我们家拿小龙虾,今年小龙虾产量大,价格比去年也降了不少,所以吃的人更多,销量更大了。”“洪泽湖小龙虾质量绝对,价格也公道,在全省全国都有名,我每年都来这里买小龙虾。”前来拿货的南京水产商顾先生为洪泽湖小龙虾点赞。
  基二龙虾加工店老板基庆莲一大早就开始烧制小龙虾。“我们家是做洪泽湖小龙虾加工的,每天一般加工200斤左右,周末或者节假日最多一天能烧1000斤。都是在微信提前预定,本地的送货上门,外地的真空包装、顺丰发货,基本当天到。”基庆莲边打包装盒边说,“今年小龙虾价格偏低,现在234的8元一斤,大一点的还有10元、14元、20元一斤的。但是销量很好,从小龙虾上市开始一天都没闲着,最早从凌晨3点开始烧龙虾,烧到晚上八九点。去年一年销量在15吨左右,销售额70万,今年估计会多一点。”
  市民严先生昨晚在微信里跟老板预定了十斤龙虾,五斤十三香、五斤蒜泥,加工点开门不久就来等候了:“我给外地的朋友品尝了我们洪泽湖小龙虾之后,朋友们都夸我们洪泽湖小龙虾价格不贵又美味,每次去外地都要给他们带几份。有朋友来洪泽做客,小龙虾也是必点之菜。”
  融媒体记:沈诗诗