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扬子晚报:金秋湖风起 相约在蟹都

来源:    作者:aadmin    发布时间:2014-09-28 10:18:17    浏览(

大闸蟹.jpg

    对于“好酒也怕巷子深”,洪泽人理解得最为深刻。
    今年的洪泽湖国际大闸蟹节,履职洪泽县委书记快一年的徐东海,再次把它吆喝起来,不过这次是“企业主办、协会承办、政府引导、媒体支持”的探索转型阶段。相比以往的大闸蟹节,今年更加突出转型办、节俭办的理念。“大闸蟹产业不能不抓,大闸蟹宣传不能不搞,大闸蟹节这么好的宣传平台不能丢弃”,在广大蟹农以及方方面面的呼吁下,26日,以环洪泽湖县(区)成立中国·洪泽湖大闸蟹产业联盟为标志,2014年洪泽湖国际大闸蟹节正式启动。
    “日出斗金”是洪泽湖一张靓丽的名片,据统计,洪泽湖周边四县两区渔业产量超过30万吨,产值超过80亿元,占了大农业的三分天下。而洪泽湖里的金元宝——洪泽湖大闸蟹,活体“个大、色纯、肉满、螯强”,熟蟹“色艳、膏肥、肉香、微甜。”
    中国的大闸蟹产地很广,北到辽河,南到闽江,其中最好的在长三角地区,长三角地区又以江苏的最好。江苏南部地区以阳澄湖为代表,历史上称为“吴蟹”;北部地区以洪泽湖为代表,历史上称为“淮蟹”。淮蟹、吴蟹,是中华绒螯蟹的南北双雄,两大极品。
    因为洪泽湖是过水性湖泊,洪泽湖水流动性强,换水周期短,使经受活水涤荡和洗练的洪泽湖大闸蟹,出落的更加健壮。同时,洪泽湖地处后发之势的苏北洼地,少有了南方湖泊所持有的城市喧闹和工业侵扰;作为南水北调东线工程的调蓄枢纽,她的水质将接受首都北京这个中国最高标准的检验。这些特质,成就了洪泽湖的一波好水,而洪泽也成为江苏省第一家无公害水产品整体认定县,更为“好水”作了最好的注解。
    洪泽湖大闸蟹虽与阳澄湖大闸蟹并称中华绒螯蟹的“南北双雄”,但在品牌价值和产业发展程度上差距甚远。一人拾柴火不旺,众人拾柴火焰高,徐东海对洪泽湖大闸蟹产业联盟的前景很是看好,“整合资源,形成合力,已成为洪泽湖大闸蟹产业发展所需,成为湖区人民致富增收所盼。”
    回顾洪泽湖大闸蟹产业,走过了“从大养蟹到养大蟹、养生态蟹”过程,已经越过海峡直销港澳台,跨出国门踏上日韩和欧洲市场。同时,洪泽县也获得了中国蟹都称号,洪泽湖大闸蟹收获了中国十大名蟹、中国地理标志证明商标,被认定为国家地理标志保护产品等荣誉。如今,洪泽县以全新的思想认识、开放的思维方式、超前的发展理念谋划洪泽湖大闸蟹产业,“环洪泽湖六个兄弟县(区),手牵手,心连心,攥紧拳头,抱团发展,共同把‘洪泽湖大闸蟹’的品牌做靓、产业做强。”
    联盟秘书长、洪泽水产局局长刘洪介绍,产业联盟由洪泽县政府和江苏省洪泽湖渔业管理办公室等共同发起,成立后,将推动洪泽湖区大闸蟹在良种培育、生态养殖、质量控制、产品标准、基地建设等方面进行规范;在品牌发展、品牌包装、节庆营销、市场推广等方面进行集体运作,促进洪泽湖大闸蟹产业向“标准化、组织化、规模化、品牌化”方向发展。今年起,联盟理事会将在上海、北京等特大城市,组建一批洪泽湖大闸蟹销售“旗舰店”、直供点、连锁店;在港澳台组织专场推介活动,并逐步在港澳台、东南亚建立销售网点。
    “2013年,‘中国洪泽湖’水产品,以湖为品牌独立亮相于国际国内展销会,已多次载誉而归,目标定位在国内外市场,让‘中国洪泽湖’生态水产品牌,真正创造出全湖人民共享的生态成果。”省洪泽湖渔业管理办公室主任王欣说道。     
    今秋菊黄蟹肥,四县两区联手,洪泽湖大闸蟹将再次火起蟹市一片天。