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去宋朝吃牛肉

来源:洪泽报    作者:aadmin    发布时间:2018-08-13 07:50:30    浏览(

   李小米

  我有时觉得浑身无力,对生活没有了激情和信心的样子,便想一些《水浒传》里的英雄来为自己的精神充电。

  小时候看《水浒传》,对那些大块吃肉大碗喝酒的梁山英雄充满了崇拜之情。曾经在家乡的土坡上,在竹竿上缠一块帕子当旗,在风中猎猎飘舞,幻想以为是梁山了。成人以后,开始对梁山英雄们的饮食产生兴趣,发现一个现象,凡是他们行大事以前,都是在酒家里喝酒吃了肉的。比如,武松打死了那只吊睛白额猛虎,鲁智深拳打镇关西、倒拔垂杨柳,林冲雪夜上梁山,晁盖等火并王伦前杀牛宰羊犒劳兄弟。而这些英雄,喝的大概都是黄酒,白酒那时还没有来到宋朝嘛,而吃的,就让我猛地提神了,大块撕扯的,是牛肉啊!你看武松,在雪花大如鹅毛的风雪夜里大声喊店小二:“先来两三斤熟牛肉来!”

  这样的发现,让我充满了暗喜。古代英雄们,大多喜欢猛吃牛肉,所以英雄盖世,也有牛肉的一份功劳。我这样一个以笔谋生的小人物,对宋朝的牛肉情有独钟,一想起宋朝的牛肉,就咂巴着嘴,想穿越到那个朝代,去开封、临安、绍兴城,吃上几斤牛肉,然后在大地上虎豹一样奔跑。

  但在宋朝,还有一道税收,就叫牛肉税。这种税收的目的,就是严格限制老百姓杀牛,杀牛,也得官府的人来宰杀。那个朝代,他们把牛作为一种战略物资,编订于北宋初年的《宋刑统》中,有“诸故杀官私牛者,徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。即使杀死自家养的牛,也要劳动改造一年半。但飞蛾依然要扑火,人总得要吃肉,百姓一直暗中杀牛,因为有的地方,养的牛太多了,也不是什么珍稀动物。后来,这部法律就废止了,宋朝的干部群众,终于可以放心吃牛肉了,出了不少力拔山兮气盖世的英雄好汉。

  后来还有人考证说,《水浒传》的作者施耐庵之所以在小说里写英雄好汉大多猛吃牛肉,是因为同朝皇帝姓朱,出于忌讳,只好改写吃牛肉了。但我依然认为,牛肉是英雄好汉们的喜爱,因为一头一生跋涉在大地上的牛,比吃了睡睡了吃的猪,更有力量。我观察过一头老牛暴露的青筋,宛如一棵沧桑老树遒劲的根须。尤其是我看了《清明上河图》后,对繁华太平、民风纯朴、舒适享乐的开封城,有了大风起兮中的向往,我总想去开封城里,独自喝酒,吃上一大块牛肉。

  有一天我深夜起来,梦见吃宋朝牛肉了,是清炖的,又烂又香,连牙也没塞一下。赶紧爬起床,在几条昏黄路灯的老街间一直转悠,竟没有找到去宋朝的路。我总想起宋朝山清水秀的风景,牛们在山坡草原上悠闲从容地吃草,可对那样目光温良的牛,实在是下不了手。

  而今我吃了一些动物家禽的肉,血脂那么高了,它们大多是靠饲料饲养的,我也跟着吃饲料好多年了。我特别厌恶自己身上的某种味道。

  有一天,我去朋友抹布那里想蹭上一顿饭,正要开饭,我对抹布真诚地说道:“布哥,陪我去宋朝吃一顿牛肉吧!”抹布已经饿得发慌了,他朝我吼了起来:“你自个到宋朝吃牛肉去,我就在家吃红烧肉!”

  眼泪一下就流下来,我好委屈,好孤独,连一个陪我去宋朝吃牛肉的朋友也没有。